Gezonde choco-donuts met hazelnoot

Heb jij lekkere trek? Maar vind jij het zonde om je dieet te verpesten met een ongezonde snack? Dan weet ik zeker dat deze chocoaladedonuts jou gelukkig gaan maken. Ze zijn namelijk super laag in calorieën, ze hebben een lekkere bite en ze zijn zoet genoeg om jouw trek in ‘zoetigheid’ tegen te gaan. En zeg nou heel eerlijk.. Wat is er nou beter dan een gewone donut? Juist ja: een chocolade donut.

En heb je tijd over? De dip van chocolade met hazelnoot maken deze donut helemaal hemels. Ze zijn snel, smaakvol, luchtig en gezond! Voor mij is dit echt mijn guilty pleasure zonder schuldgevoel achteraf. Een typisch geval van een win-win situatie!

Een van de geheimen van deze donut is de toevoeging van banaan. Eigenlijk is deze donut een bananenbrood in een modern jasje. Tevens bak je hem niet te lang, waardoor de donut qua structuur smelt in je mond. Het recept vind je hieronder.

Ingrediënten voor 6 donuts:

  • 2 bananen
  • 170 gram zelfrijsend bakmeel
  • 1 ei
  • 2 el kokosolie
  • Een paar druppels vanille-aroma naar smaak
  • 50 Ery Bronze van Steviala
  • Snuf zout
  • 20 gram cacaopoeder

Ingrediënten voor de topping:

  • 60 gram pure chocolade
  • 25 gram hazelnoten

Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een donutvorm voor 6 donuts in met olie of bakspray. Mix alle ingrediënten voor de donuts door elkaar in een keukenmachine en verdeel het mengsel evenredig over de donut-vorm. Bak de donuts daarna in 10 minuten af. Laat ze vervolgens volledig afkoelen en smelt de chocolade au bain marie. Dip vervolgens de donuts in de chocolade en sprinkel de hazelnoot er overheen.

Veel bakplezier!

Liefs,
Yara

Eén donut bevat:

232 calorieën
33,8 koolhydraten 
8,6 vetten
12,1 eiwitten

Heb je het recept gemaakt? Let me know, vind ik leuk! Laat hieronder een berichtje achter of deel jouw foto op Instagram en tag @homeofafoodie. Enjoy!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s