No-bake chocolade taart met quinoa bodem

on

Deze no-bake chocoladetaart is ideaal voor tijdens de feestdagen. Maar ook na de feestdagen, is dit een prima ontbijt, tussendoortje of dessert. Iedereen vindt hem lekker, het is een makkelijk recept waardoor niks mis kan gaan en je kunt hem een paar dagen van tevoren maken. Zo kom je nog eens goed voorbereid voor de dag!

De romige chocolade ganache-vulling is in combinatie met de crunchy bite van de bodem een geweldige combinatie. Mijn familie vindt de taart voor herhaling vatbaar, dus hup de keuken in en verras ook jouw familie en vrienden met deze heerlijke taart!

Ingrediënten voor de bodem:

  • 20 gram gepofte quinoa
  • 100 gram havervlokken *
  • 150 gram dadels
  • 50 gram kokosolie (+ extra om de vorm mee in te vetten)
  • 20 gram honing
  • 20 gram cacaopoeder

* Als je glutenvrije havermout koopt, is de taart glutenvrij.

Ingrediënten voor de vulling:

  • 150 gram pure chocolade van Côte d’Or l’Original
  • 400 gram roomkaas light

Ingrediënten voor de topping:

  • Blauwe bessen
  • Verse munt

Benodigdheden:

Bereidingswijze van deze no-bake chocolade taart:

  • Maal de dadels, de havermout en de quinoa in de blender of keukenmachine totdat de dadels helemaal zijn fijn gemalen.
  • Voeg de kokosolie, honing en cacaopoeder erbij en meng met elkaar tot een klef en dik mengsel.
  • Vet de taart- of springvorm in met boter of kokosolie.
  • Bekleed de bodem met de bolle kant van een natte lepel en druk het mengsel voor de bodem stevig aan.
  • Smelt de chocolade au bain marie en roer deze vervolgens goed door de roomkaas. Als alles goed gemengd is, giet je het chocolade-roomkaas mengsel op de taartbodem.
  • Zet de taart minimaal 3 uur in de koelkast.
  • Decoreer de taart met blauwe bessen en verse munt.

Veel bakplezier!

Liefs,
Yara

Eén punt van deze no-bake chocolade taart met quinoa bodem (1/10) bevat:

292 calorieën
26,6 koolhydraten
17,7 vetten
10 eiwitten

Heb je het recept gemaakt? Let me know, vind ik leuk! Laat hieronder een berichtje achter of deel jouw foto op Instagram en tag @homeofafoodie. Enjoy!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s