Gezonde chocolade fudge cups met maar 5 ingrediënten

Zoals je weet, heb ik op mijn website al heel veel snelle, makkelijke, lekkere en vooral verantwoorde recepten staan. Heb je al eens een recept van mij geprobeerd? Of heb ik je nog steeds niet kunnen overtuigen om zelf zoetigheid, snack, tussendoortje, dessert of ontbijt te bakken of maken?! Dan is mijn nieuwe uitvinding wellicht de uitvinding voor jou! Want voor deze glutenvrije, vegan, lactosevrije en suikervrije chocolade fudge heb je maar 5 ingrediënten nodig. Dit kan dus echt iedereen!

Zoals je weet, hou ik zelf enorm van bakken. Maar ik deel ook recepten, waar de oven niet voor nodig zijn. Je kunt het in zo een geval niet echt een bakrecept noemen. En zo ook het rececpt van deze heerlijke fudge-bites. Je kunt de ingrediënten van de fudge cups namelijk mixen en vervolgens op laten stijven in de koelkast. Een kind kan wederom de was doen!

Naast dat ze makkelijk en snel te maken zijn, is de combinatie tussen pindakaas en chocolade een combinatie waar je U tegen zegt. Ik begin al te kwijlen als ik er weer aan denk. Ze zijn rijk van smaak, perfect fudgy qua structuur en er zit ook nog fruit in verstopt!

Heb ik je nog niet kunnen overtuigen? Hieronder een klein lijstje waarom jij de keuken in moet duiken voor deze te lekkere fudgy bites. Ze zijn:

  • gemaakt in slechts één kom
  • zo makkelijk te maken
  • veganistisch, glutenvrij, zuivelvrij en suikervrij
  • heerlijk fudgy en de perfecte dikte voor een lekkere bite
  • gemaakt met slechts 5 eenvoudige ingrediënten
  • plantaardig en allergievriendelijk
  • geweldig voor de zoete trek in de middag of als snack bij de koffie
  • gemaakt zonder een oven aan te raken

En.. Wat denk je ervan? Ben je klaar om aan de slag te gaan? Ik kan niet wachten om te horen wat je ervan vindt!

Ingrediënten voor 8 chocolade fudge cups:

  • 1 banaan (à 110 gram)
  • 1 el nut butter van Bio today (à 45 gram)
  • Snuf zout
  • 50 gram gesmolten kokosolie
  • 100 gram pure chocolade *
  • 20 cacaopoeder

* Eet jij vegan? Let er dan op dat je pure chocolade zonder koemelk koopt. De meeste pure chocolade is veganistisch, maar niet per definitie. Sommige pure repen bevatten melk.

Benodigdheden:

  • Keukenmachine of een vork
  • Mengkom
  • 8 muffin vormpjes (papier of siliconen)
  • Een muffin bakvorm voor 9 muffins. Ik gebruikte een siliconen muffin bakvorm.

Bereidingswijze van deze fudge cups met maar 5 ingrediënten:

  • Prak de banaan met een vork, tot een fijn mengsel zonder grove stukjes. Of blend hem in een keukenmachine.
  • Meng het bananenmengsel samen met de Nut Butter, een snuf zout, gesmolten kokosolie en cacaopoeder tot een samenhangend geheel.
  • Smelt de pure chocolade au bain Marie of in de magnetron. En voeg deze ook toe aan het mengsel.
  • Als alles goed gemengd is, kun je de muffin vormpjes vullen.
  • Laat de gezonde chocolade fudge cups minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.
  • Je kunt de gezonde fudge makkelijk 5 dagen bewaren in een afgesloten bakje in de koelkast.

Veel bakplezier!

Liefs,
Yara

Eén gezonde chocolade fudge cup bevat deze macro’s:

178 calorieën
9,6 koolhydraten 
14,5 vetten
7,5 eiwitten

Heb je het recept gemaakt? Let me know, vind ik leuk! Laat hieronder een berichtje achter of deel jouw foto op Instagram en tag @homeofafoodie. Enjoy!

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.