Author: Home Foodie

Regelmatig raak ik geïnspireerd voor nieuwe en gezonde recepten als ik enorme cravings heb voor suikerrijke snacks. Dit keer liet ik mij inspireren door een Lion die ik zag liggen in de supermarkt, én een bekende Australische snack Chocolate crackles waar ik vroeger echt verslaafd aan was. Geïnspireerd door deze heerlijke maar helaas vette en…

Zoet, zuur, fris of fruitig; zelfgemaakte jam vind ik veel lekkerder dan uit een potje. En nóg een bijkomend voordeel is dat je de jam helemaal naar eigen smaak kan maken. Houd je van zoet of iets zuurder? Het kan allemaal! Maar 1 ding staat wel vast: Deze supersnelle en suikervrije chia-jam is een hit!…

Zoals jullie waarschijnlijk wel weten, duik ik regelmatig de keuken in om een high tea of babyshower te verzorgen. Fudge kan dan echt niet ontbreken, en aangezien je daar zoveel mee kunt variëren, zit je altijd goed. Fudge maak ik meestal met gecondenseerde melk, maar aangezien dat vooral suiker is, heb ik nu eindelijk een healthy variant…

Samenvatting: Suikervrije, vegan en krokante koekjes met cranberry’s en cashewnoten bieden een heerlijke en verantwoorde lekkernij voor iedereen die op zoek is naar plantaardige en suikervrije opties. Deze koekjes zijn ideaal voor mensen die hun suikerinname willen beperken of die een veganistische levensstijl nastreven. In deze recepten worden traditionele ingrediënten zoals boter en eieren vervangen…

Koekjes bakken is hier een gevaarlijke opgave. Ik stop namelijk vaak het koekjesdeeg in mijn mond, voordat het überhaupt in de oven gaat. Uit zelfbescherming bak ik ze dus niet al te vaak, maar als ik ze dan bak zorg ik dat het koekjes zijn waar je ongegeneerd veel van kunt eten. Zo ook deze…

Met de kerst brengt menigeen veel tijd door in de keuken. Je wilt indruk maken op je (schoon)familie en je hoopt dat mensen tevreden en met een goedgevuld buikje naar huis rijden. En hierbij een tip van flip: Want met deze suikervrije spelt-kerstkoeken met aardbeienjam laat je sowieso een goed indruk achter! Je kunt de…

Met het Paasweekend voor de deur, denkt heel Nederland weer aan brunchen. Want hoe kun je Pasen nou beter vieren dan met een brunch met de familie? Afgelopen zondag had ik een foodie brunch met een aantal leuke mede foodies. We maakte allemaal ons favoriete brunch recept, dus ook ik mocht aan de bak! En dat zette mij aan…

Ben jij een echte chocoholic? En wil jij toch rekening houden met weinig koolhydraten en geen toevoegde suikers? Dan is deze suikervrije en koolhydraatarme chocoladetaart een aanrader voor jou! Hij ziet er super spectaculaire uit, waardoor niemand zal verwachten dat hij suikervrij is. Het recept lijkt complex, maar eigenlijk heb je vooral wat geduld nodig.…

Nu de warme dagen eindelijk zijn aangebroken, kies ik het liefst een verfrissende snack. Vroeger maakte ik veel zelfgemaakt yoghurt-ijs, maar de laatste jaren kies ik toch sneller voor een baksel met frisse smaken zoals frambozen of citroen. Dus toen ik het “The Lemon Kitchen Kookboek” doorbladerde, wist ik niet hoe snel ik de keuken…

Als echte chocoholic heb ik al heel veel verschillende chocoladecakes gebakken. Versies met suiker en boter, een versie met zwarte bonen en een versie met zoete aardappel. Deze suikervrije chocolade tulband met chocoladetopping maakte ik met roomkaas light, Griekse yoghurt en cocos-drink. En ik heb met dit recept alle andere chocolade cake-recepten overtroffen! Suikervrije chocolade…