Gezonde espresso brownies

Gezonde espresso brownies

Chocolade en koffie is een extreem goede combinatie. Het bittere van de koffie zorgt ervoor dat je trek krijgt in zoet, maar er is zelfs bewezen dat je meer geniet van chocolade als je tegelijkertijd koffie drinkt. The Institute of Food Technologists schrijft: “Cafeïne maakt Lees meer…

Mini Cheesecakes met mascarpone en zomerfruit

Mini Cheesecakes met mascarpone en zomerfruit

Nu we al halverwege juni zijn, merk ik dat de oven minder aan staat. Als het lekker weer is, kies ik sneller voor tussendoortjes die niet in de oven hoeven. Denk aan mijn frambozen taartje, groene kokosbites of chocolade ontbijttaartjes. Net zoals als de meeste Lees meer…

Vegan en glutenvrije no-bake kokosbites met aardbei

Vegan en glutenvrije no-bake kokosbites met aardbei

Herken je dat? Dat je soms ineens heel veel trek hebt in iets lekkers? Ik heb dat regelmatig! En zelfs als je bewust bezig bent met je voeding, kun je ook genieten van iets lekkers! Ik kies er vaak voor om een lekkere verantwoorde snack Lees meer…

Chocolade muffins met De Ruijter Chocolate Chunks

Chocolade muffins met De Ruijter Chocolate Chunks

Het is bijna Moederdag! De dag dat we alle mama’s extra in het zonnetje zetten. Dit jaar ziet Moederdag er wel iets anders uit dan andere jaren, want met de Corona maatregelen kunnen we onze moeder geen dikke knuffel geven. Maar ik doe deze Moederdag Lees meer…

No-bake choco bites met frambozen, amandelen en quinoa

No-bake choco bites met frambozen, amandelen en quinoa

Met het zonnetje die zich weer vaker laat zien, worden de ijsjes weer populair. Veel mensen kiezen dan voor een bolletje vanille room-ijs of een magnum. Maar je kunt natuurlijk ook kiezen voor een gezonder alternatief. Omdat ik gek ben op het maken van chocolade Lees meer…

Bananenbrood donuts

Bananenbrood donuts

Een leven zonder donuts, ik kan het mij niet voorstellen! Deze populaire zoetigheid, met de herkenbare ronde vorm met gat erin staat hoog aan mijn favorieten-lijstje. Wist je dat er verhalen zijn dat de donut van oorsprong een Nederlands recept is? Het gat in het Lees meer…

Suikervrije scones met clotted cream

Suikervrije scones met clotted cream

Met het Paasweekend voor de deur, denkt heel Nederland weer aan brunchen. Want hoe kun je Pasen nou beter vieren dan met een brunch met de familie? Afgelopen zondag had ik een foodie brunch met een aantal leuke mede foodies. We maakte allemaal ons favoriete brunch Lees meer…

Chocolade ontbijttaartjes met quinoa bodem

Chocolade ontbijttaartjes met quinoa bodem

De dag beginnen met een feestje van een ontbijt. Dat lukt mij altijd erg goed, en helemaal in deze tijd is het belangrijk om zelf de slingers op te hangen! Deze chocolade ontbijttaartjes toverde ik vorige week op mijn ontbijttafel. Dit recept is goed voor Lees meer…

Lactosevrije carrot cake muffins

Lactosevrije carrot cake muffins

Heb jij de aankomende periode ook meer tijd over? Duik dan gezellig de keuken in en ga aan de bak! Bakken is niet alleen heel leuk, het werkt ook heel erg ontspannen. Althans, bij mij wel. Ik kan mijn aandacht dan namelijk volledig richten op Lees meer…

Vegan en makkelijke chocolade crackles

Vegan en makkelijke chocolade crackles

Als jij wel eens in Australië bent geweest, zal je hoe dan ook wel hebben gehoord van Chocolate Crackles. Dit populaire snoepgoed voor kinderen is razend populair als traktatie op verjaardagsfeestjes en schoolfeesten, en dat snap ik heel goed! Het traditionele recept wordt gemaakt met Lees meer…