Gezonde pompoencake met chocolate chips

Gezonde pompoencake met chocolate chips

We zitten al een tijdje in de lente, maar als ik naar buiten kijk waan ik mij nog in de echte herfst-sferen. Ook al wordt het komend weekend lekkerder weer; ik geniet nog even van herfstige-bakrecepten! Want deze gezonde pompoencake met chocolate chips wil ik Lees meer…

Glutenvrije vanilletaart met rood fruit

Glutenvrije vanilletaart met rood fruit

Een gezonde vanilletaart die ontzettend snel in elkaar staat en ook nog eens heerlijk smaakt. Het is mogelijk! Deze glutenvrije vanilletaart met rood fruit is op ieder feestje dé eyecatcher en ik weet zeker dat al je gasten het met mij eens zijn: Deze taart Lees meer…

Plantaardige brownies met een chocolate chip cookies topping

Plantaardige brownies met een chocolate chip cookies topping

Ik wil beginnen met vertellen hoe enthousiast en blij ik ben dat ik dit recept vandaag met jullie mag delen! Deze zogenoemde ‘brookies’ zijn zo vol van smaak en toch is het recept heel eenvoudig. Het is een combinatie waar je sowieso van gaat watertanden: Lees meer…

Marmercake van courgette met pindakaas en appel

Marmercake van courgette met pindakaas en appel

Bij cake denk je waarschijnlijk niet als eerste aan een variant met courgette. En toch leent deze groente zich heel goed om te verwerken in bakrecepten. Want doordat er weinig smaak aan courgette zit, kun je op deze manier heel makkelijk groenten verwerken in een Lees meer…

Vanille bananencake met amandelschilfers

Vanille bananencake met amandelschilfers

Deze vanille bananencake met amandelschilfers is een heerlijk en makkelijk recept waar je zonder schuldgevoel van kan blijven eten. Het is een gezonder alternatief dan de standaard vanille cake die je in de supermarkt koopt, omdat hij is gezoet met eiwitpoeder en op smaak is Lees meer…

Chocoladefudge met amandelen

Chocoladefudge met amandelen

Ze doen mij denken aan Snickers, maar dan in een gezond jasje. De pure chocolade aan de buitenkant geeft deze chocoladefudge met amandelen een lekkere bite, en de binnenkant is heerlijk zacht en chewy. Deze chocolaatjes zijn echt onweerstaanbaar. Ze zijn super makkelijk te maken Lees meer…

Vegan blauwe bessen taart

Vegan blauwe bessen taart

Dat ik gek met op blauwe bessen is geen verrassing, maar dat ik steeds vaker plantaardig eet is wel nieuw voor velen. Deze vegan blauwe bessen taart maakte ik met plantaardige roomboter en plantaardige vanille kwark. De luchtigheid bracht ik aan door het gebruik van Lees meer…

Snelle chocoladecake met dadels

Snelle chocoladecake met dadels

Ken je ook de geur die uit de oven komt als er een zelfgebakken chocoladecake in staat? Ik vind dit persoonlijk een van de fijnste momenten van bakken. Je krijgt trek en je weet dat je straks een heerlijke warme plak cake bij de koffie Lees meer…

Gezonde suikervrije perencake

Gezonde suikervrije perencake

Na het succes van mijn appelcake, wilde ik een keer een cake maken met peer. Peer is nu namelijk in het seizoen en het is zo een fijne fruit-soort om mee te bakken! Het is dus niet alleen de tijd voor stoofpeertjes, het is ook Lees meer…

Lactosevrije citroen verjaardagstaart

Lactosevrije citroen verjaardagstaart

Voor Jadis van The Lemon Kitchen mocht ik aan de bak. Zij was jarig en ik ging aan de slag met een lactosevrije dripcake in haar favoriete smaak: Citroenen! Ik maakte hem pastel geel en koos voor gele decoratie. De taart bestaat uit een citroen Lees meer…