Gezonde en makkelijke chocolade bonbons

Gezonde en makkelijke chocolade bonbons

Bonbons, maar dan gezond. Klinkt dat niet als een perfecte uitvinding? Deze bliss balls maken deze droom werkelijkheid! Want je kunt chocolaatjes kopen in de supermarkt, maar zelf gezonde chocolade bonbons maken is niet alleen veel lekkerder, je kunt op deze manier ook afvallen zonder het idee te hebben dat je aan het diëten bent.

..

Rollen maar!

Waarschijnlijk heb je ze al voorbij zien komen, maar op mijn website vind je al een aantal recepten van deze heerlijke en gezonde snack. Zo maakte ik al eens traditionele bliss balls met een laagje cacaopoeder en ik maakte al eens een crunchy variant met gehakte hazelnoot. En dit recept met een laag van pure chocolade maakt de collectie compleet!

Deze snack balletjes zijn net chocolate bites from heaven. Ze zijn super makkelijk te maken, omdat je maar 5 ingrediënten nodig hebt en ze hoeven niet in de oven. De gezonde chocolade bonbons bestaan uit heerlijk zoete dadels, en ze zijn verrijkt met cashewnoten en cacaopoeder. Zelf maakte ik ze qua smaak af met de stroopvervanger Sweet & Gold van Steviala, maar je kunt ook kiezen voor maple syrup of ahorn siroop. De meeste bliss balls worden gerold door de cacaopoeder, maar ik maakte ze af met een laag pure chocolade en decoreerde ze met een chocolade drizzle voor een feestelijk effect. Maar versier ze vooral zoals je zelf wilt!

De snack is glutenvrij en als je ervoor kiest om de chocolade laag weg te laten, zijn de bliss balls ook suikervrij én vegan. Dus ga jij ook aan de slag om deze heerlijke chocolaatjes bij de koffie te kunnen serveren?

..

..

Ingrediënten:

* Heb je geen Sweet & Gold van Steviala? Je kunt dit ook vervangen door maple syrup, ahorn siroop of honing.

..

Benodigdheden:

  • Keukenmixer, blender of een keukenmachine

..

Bereidingswijze:

  • Mix de dadels, samen met de cashewnoten, cacaopoeder en stroopvervanger in de keukenmachine. Zorg dat er geen grote en grove stukjes meer in zitten. Er ontstaat een plakkerig mengsel. Is het mengsel te droog? Dan kun je 1 à 2 eetlepels water toevoegen.
  • Draai ongeveer 20 balletjes à 15 gram per stuk met de palm van je hand. Zorg ervoor dat je handen nat zijn als je de balletjes gaat draaien en let er op dat de balletjes allemaal ongeveer even groot zijn.
  • Smelt de pure chocolade au bain marie.
  • Ik heb de helft van de balletjes helemaal in de chocolade gerold, en de andere helft alleen gedecoreerd met chocolade drizzle. Hiervoor doe je de gesmolten chocolade in een boterhamzakje of een spuitzak, en knip een heel klein puntje af. Hiermee kun je de gezonde bonbons decoreren zoals je zelf wilt.
  • Om de balletjes helemaal rond te laten uitharden zonder vlakke onderkant, heb ik ze op satéprikkers vast geprikt en in piepschuim geplaatst. Je kunt ook een lege eierdoos vullen met proppen papier, en daar de satéprikkers op plaatsen.
  • Laat de gezonde snack balletjes daarna 2 uur hard worden in de koelkast.

..

Veel bakplezier!

Liefs,
Yara


Eén chocolade bliss ball bevat:

75 calorieën
7,9 koolhydraten 
4,3 vetten
3,6 eiwitten


Heb je het recept gemaakt? Let me know, vind ik leuk! Laat hieronder een berichtje achter of deel jouw foto op Instagram en tag @homeofafoodie. Enjoy!

..



Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.