Glutenvrije sinaasappel kwarktaart

Omdat de zomer nog vers in mijn geheugen zit, maakte ik vorige week deze sinaasappel kwarktaart. De geur en smaak van een sinaasappel is namelijk lekker fris, maar past toch ook erg goed bij de koude dagen. Deze fruitige kwarktaart is niet lactosevrij, maar hij is wel vrij van bewerkte suikers en zonder gluten. En…

Gezonde en suikervrije kwark-appelbollen

Met de decembermaand in aantocht, begint het bij mij stiekem weer te kriebelen voor lekkere kerstrecepten. Maar ook Oud & Nieuw draait bij ons om lekker eten en drinken. En met oliebollen en ander “ongezond” eten in overvloed, ben ik blij een alternatief te hebben voor de bekende en traditionele oliebol. Namelijk deze gezonde kwark-appelbollen!…

Lactosevrije witte chocolade blondies met besjes

Van verantwoorde brownies heb ik al een aantal recepten op mijn website staan, dus wilde ik met een variatie hierop aan de slag gaan. En toen ik pasgeleden op Instagram vroeg welk product goed past bij rode besjes, werd witte chocolade veel genoemd. Het idee voor deze witte chocolade blondie met rode en blauwe bessen…

Snelle salty quinoa-dadelbites

Dit is een match made in heaven. De Salty Sticks, samen met de chocolade en dadels geven een intens lekkere smaak. De quinoa geeft de bites een gezonde toevoeging, omdat deze superfood een bron is van vitamines, vezels, eiwitten en mineralen. Het is een no-bake recept, je hebt geen keukemachine of oven nodig en met…

Gezonde brownie met zuivelspread

Wil jij gezond eten, maar houd je wel van bakken en lekker eten? Gezond bakken is niet onmogelijk. Zo heb ik op mijn website vele recepten staan die heel makkelijk en lekker zijn, maar ook nog eens laag in calorieën, suikervrij en goed voor je lijf. Maar hoe kunnen deze recepten dan gezond zijn? Voor…

Mokka Blueberry cake met crumble topping

Deze Mokka Blueberry cake met crumble topping is perfect om te serveren als dessert, bij een high tea of bij de koffie. Hij heeft een heerlijk zachte bodem en een crunchy topping. En met de blauwe bessen als tussenlaag, krijgt de cake toch de frisse touch, waardoor de taart niet te zwaar is. Het beslag…

Koolhydraatarme en glutenvrije Chocolate Chip Cookies

Als je dit recept voor koolhydraatarme en glutenvrije Chocolate Chip Cookies hebt geprobeerd wil je nooit meer anders! Suikervrije koekjes stonden al een tijd op mijn lijstje om te maken. Dus toen mij laatst werd gevraagd om koolhydraatarme baksels te maken voor een tante, werd het eindelijk tijd om dit recept uit te proberen. Zoals…

Gezonde yoghurt cake met romige chocoladelaag

Het vullen van cakes en koekjes maken mij altijd ultiem gelukkig. Het moment dat je een hap neemt van een cake, en er blijkt nog een romige en frisse laag tussen te zitten, ben ik altijd helemaal in de wolken. Vroeger vulde ik de cakes altijd het liefst met slagroom, mascarpone, jam of chocolademousse. Nu…

Eiwitrijke zwarte bonen brownies

Dit recept is speciaal voor mensen die (net als ik) enorme cravings hebben voor brownies, maar tegelijkertijd een aantal kilo’s kwijt willen. Het recept bevat maar 6 ingrediënten én het is een lekker (glutenvrij) tussendoortje met veel eiwitten. Je zou het misschien niet snel zelf bedenken, maar voor dit recept hebben zwarte bonen de hoofdrol….

Gezonde banaan-cheesecake met granola bodem

Ben jij net zo een fan van cheesecakes als ik? En vind jij banaan en pindakaas ook een match made in heaven? Dan wil jij deze topper ook maken! Ik maakte een bananen cheesecake met een krokante bodem van granola en pindakaas. En boy o boy.. wat is deze lekker! Ik gebruikte de Signature granola…