Category: dessert

  • Perfecte vanille cupcakes met chocolade topping

    Perfecte vanille cupcakes met chocolade topping

    Omdat ik minder ga bakken in opdracht, wil ik jullie niet met lege handen laten staan! Ik heb daarom besloten dat ik vaker recepten ga delen van de taartjes, cupcakes en sweets uit mijn webshop. En ik begin met het recept voor mijn perfecte vanille cupcakes met chocolade topping. Want chocolade en cupcakes zijn de perfecte…

  • Marmercake van courgette met pindakaas en appel

    Marmercake van courgette met pindakaas en appel

    Bij cake denk je waarschijnlijk niet als eerste aan een variant met courgette. En toch leent deze groente zich heel goed om te verwerken in bakrecepten. Want doordat er weinig smaak aan courgette zit, kun je op deze manier heel makkelijk groenten verwerken in een zoet bakrecept. Deze marmercake van courgette met pindakaas en appel…

  • Zomerse ontbijttaartjes met sinaasappel en kokos

    Zomerse ontbijttaartjes met sinaasappel en kokos

    Met welk been ik ook uit bed stap, met ontbijttaartjes tover je altijd een glimlach op mijn gezicht! Die kleine momentjes zijn echt mijn hoogtepunten op de dag. Ik kan namelijk écht zo genieten van een lekker ontbijtje. En deze zomerse ontbijttaartjes met sinaasappel en kokos zijn daarnaast ook nog eens leuk om te maken…

  • Zomerse bagels met roomkaas en aardbeien

    Zomerse bagels met roomkaas en aardbeien

    Wellicht heb je het al door, maar ik ben iedereen aan het indoctrineren met Bagels & Beans. Want wat is dit een mooi merk! Ze zijn initiatiefrijk, stimuleren persoonlijke groei en bereiden alles met ontzettend veel liefde. Maar wist je dat je ook de Bagels & Beans ervaring zelf in huis kunt halen? Want ze…

  • Zomers aardbeien kwarktaartje

    Zomers aardbeien kwarktaartje

    In deze heerlijk zachte taart proef je de zomer gelijk terug. De combinatie van vanillekwark, Griekse yoghurt en verse aardbeien zorgen voor een smaakexplosie waar iedereen van geniet! Met een vezelrijke bodem van cacaonibs en havermout, en een eiwitrijke kwarklaag is dit een taart voor elke levensgenieter. De meeste mensen maken een kwarktaart vaak uit…

  • Verrassende Picasso bonbons met kwarkvulling

    Verrassende Picasso bonbons met kwarkvulling

    Het is weer tijd voor een nieuw recept van mijn gastblogger én tweelingzus Terry. De vorige keer maakte ze een frisse chocolade kwarktaart, en die viel erg goed in de smaak. Dit keer ging ze weer aan de slag met chocolade en kwark als hoofdingrediënt, en maakte ze verrassende Picasso bonbons met kwarkvulling. Ze hebben een…

  • Vegan no-bake cookie dough bites

    Vegan no-bake cookie dough bites

    Eet jij iedere dag vlees? Ik zelf ben een zogenoemde flexitariër. Ik eet wel vlees maar zeker niet iedere dag. Ik denk dat ik hooguit drie dagen per week maaltijden kook met vlees. Een paar jaar geleden ben ik gestopt met het dagelijks eten van vlees, omdat ik om me heen steeds meer mensen zag…

  • Plantaardige cookie dough snack

    Plantaardige cookie dough snack

    Plantaardig eten vind ik heel interessant. Je hebt steeds meer vegan alternatieven van elk product. Denk aan plantaardige roomboter en je eieren kun je vervangen door kikkererwten-vocht. Als je vegan eet, haal je je voedingsstoffen uit fruit, noten, linzen, bonen en groenten. En na het eten van deze plantaardige cookie dough snack, mis je écht…

  • Vegan no-bake cashew snacks

    Vegan no-bake cashew snacks

    Geïnspireerd door de populaire Oreo koekjes, maakte ik een gezondere variant. Ik maakte vegan no-bake cashew snacks waarbij je geen oven nodig hebt. Ze zien er heerlijk uit door de verschillende laagjes, smaken naar amandelspijs en ze zijn ontzettend voedzaam. Ze bevatten geen geraffineerde suikers, waardoor je deze snacks heel goed kunt verorberen in een…

  • Vegan en suikervrije dadel-notenfudge met chocolade

    Vegan en suikervrije dadel-notenfudge met chocolade

    Fudge is al lange tijd favoriet in huize de Kuijer-de Graaff. Fudge is in 1886 ontstaan door het mislukken van caramel. En zo zie je maar weer: fouten maken is helemaal niet erg. Het levert je juist soms de beste inzichten én recepten op! Twee jaar geleden was ik in Amerika. Daar werd ik bijna…