Bananenbrood met appelvulling

Een bananenbrood: ik gok dat iedereen al wel eens een variant heeft gebakken. Je vindt online dan ook oneindig veel variaties! En je kunt het zo gek niet bedenken, of de combinaties aan smaken en producten zijn al een keer bedacht. Nu moet ik iets toegeven.. Want ik houd echt niet van bananen. Maar het…

Quinoa snack met pure chocolade

Ben je op zoek naar een lekkere én makkelijke snack? Voor deze heerlijke gepofte quinoa snacks heb je maar 5 ingrediënten nodig en je kunt ze ook zonder oven maken. Ik ben voor deze gezonde snack geïnspireerd door een Amerikaanse klassieker: de puffed wheat squares. Ze zijn chewy, gooey, heerlijk rijk van smaak en ze…

Koolhydraatarm frambozen taartje met een bodem van pindakaas

Nu de zomer in aantocht is, vind ik het heerlijk om te bakken met zomerse vruchten zoals aardbeien en frambozen. Ze zorgen voor een frisse smaak en ze zorgen ook voor een mooie rode kleur in mijn baksels. Het oorspronkelijke seizoen van frambozen duurt van april tot en met september, maar ze zijn het hele…

Gezonde citroenslof met room en zomers fruit

Ik ben al jaren dol op de welbekende traditionele sloffentaart. Dat is een langwerpige taart met een koek-achtige bodem die je kunt vullen met alles waar je gek op bent. Vullen van basis-recepten vind ik sowieso erg leuk en lekker! Zo vind je op mijn website ook al het recept van gezonde tartlets met Griekse Yoghurt en de koekbodem…

Supersnelle en gezonde Chocolate Ice Cream fudge

Zoals jullie waarschijnlijk wel weten, duik ik regelmatig de keuken in om een high tea of babyshower te verzorgen. Fudge kan dan echt niet ontbreken, en aangezien je daar zoveel mee kunt variëren, zit je altijd goed. Fudge maak ik meestal met gecondenseerde melk, maar aangezien dat vooral suiker is, heb ik nu eindelijk een…

Klein eiwitrijk ontbijttaartje met sinaasappel en marscarpone-room

De levensquote waar ik nu naar streef is: “Een dag geen taart, is een dag niet geleefd.” Het liefst eet ik iedere dag een stuk taart: als ontbijt, als tussendoortje, bij de koffie of als dessert. Ben jij ook zo gek op taart? Je kunt nu ook dit taartje maken. Deze heeft een perfect formaatje…

Eiwitrijk vanille-bananenbrood met blauwe bessen en framboos

Als je veel sport, heeft je lichaam veel eiwitten nodig. De meeste mensen halen voldoende eiwitten uit een gevarieerd voedingspatroon. Maar heb je moeite om genoeg eiwitten uit je voeding te halen? Dan kun je jouw voeding uiteraard aanvullen met eiwitpoeders of eiwitrepen. Eiwitrepen zijn ideaal om mee te nemen zodat je onderweg naar een…

Gezonde havermouttaart met cheesecake-vulling en vers fruit

De mensen die mij goed kennen, weten inmiddels wel dat ontbijt mijn favoriete maaltijd van de dag is. Dit is er van jongs af aan al ingegoten. Op de doordeweekse dagen ontbeten we al altijd met het gezin. En op zondag maakte we er helemaal een feestje van. Vers jus d’orange, vers afgebakken broodjes en…

Gezonde en smeuïge chocoladecake met banaan

Laatst vroeg ik op Instagram of er behoefte is aan goede basis-recepten. Daar werd enthousiast op gereageerd en het verbaasde mij dat veel mensen ook aangaven dat het recept niet persé gezond of verantwoord hoeft te zijn. Ik heb stilletjes de aanname gedaan dat ik zoveel volgers had, omdat ik lekkere én verantwoorde recepten deelde….