Snel havermouttaartje met framboos en blauwe bessen

Waarom zou je havermoutpap eten als je ook kunt kiezen voor een havermout taart? Want 1 ding is zeker, taart eten als ontbijt maakt het leven toch echt een stuk leuker! En deze taart maak je met exact dezelfde ingrediënten als havermoutpap. Dus dit is een ideaal alternatief. Ik heb al eerder een recept voor…

Crunchy appel bars

Een tussendoortje gemaakt met een heerlijke koek-bodem, smaakvolle en zoete appelvulling en een krokante topping: Crunchy appel bars zijn net zo lekker als appeltaart, maar dan veel makkelijker te maken. Ik beloof je dat je verliefd bent na 1 hap van deze heerlijke variant van de traditionele appeltaart. Appeltaart is voor mij een echt jeugdsentiment….

Gezonde kwarkdonuts met bosvruchten chia-jam

Vandaag deel ik dit recept voor super snelle en gezonde kwarkdonuts. Het is een vrij basic recept, maar je kunt er alle kanten mee op. Je ziet het aan de hoeveelheid stappen in het recept, hoe makkelijk en snel deze donuts te maken zijn. Zoals je weet, vind ik bakken heel erg leuk. Ik sta…

Crunchy bosvruchten bars

Je ziet ze nog volop in de schappen liggen: bosvruchten! En daar maak ik gretig gebruik van met deze Crunchy bosvruchten bars. Ze zijn voor mij een echte traktatie en ik maak ze graag voor mijn visite. Maar ze zijn ook lekker als tussendoortje. Deze bars bestaan uit drie lagen. De bodem is een heerlijke…

Supersnelle en gezonde Chocolate Ice Cream fudge

Zoals jullie waarschijnlijk wel weten, duik ik regelmatig de keuken in om een high tea of babyshower te verzorgen. Fudge kan dan echt niet ontbreken, en aangezien je daar zoveel mee kunt variëren, zit je altijd goed. Fudge maak ik meestal met gecondenseerde melk, maar aangezien dat vooral suiker is, heb ik nu eindelijk een…

Gezonde vet-arme courgette appelcake

Courgette vind ik een heerlijke groente, die ik vaak eet door mijn avondeten. Maar je kunt er zoveel meer mee! Heb je bijvoorbeeld al eens koekjes, brownies of taartjes gebakken met courgette? Veel mensen kennen inmiddels de bakrecepten met wortel, pompoen of zoete aardappel wel. Maar ik vind dat courgette ook prima tussen dit rijtje…

Eiwitrijke havermouttaart met blauwe bessen

Iedereen kent de havermout-ontbijtjes en overnight oats inmiddels wel. En hoe kan het ook anders?! Die ontbijtjes zijn super vezelrijk, healthy én lekker: een typische win-win situatie dus! Verder zie ik regelmatig havermout-koeken en havermout-bars voorbij komen. Maar zoals jullie van mij weten, houd ik er van om mijn dag te beginnen met taart! Dus…

Koolhydraatarm gevuld speculaas

Wie zegt dat speculaas alleen lekker is in december, verklaar ik persoonlijk voor gek. Want ik eet deze lekkernij het liefst het hele jaar door. Super lekker als je visite hebt bij de koffie of thee, en helemaal niet zo moeilijk als dat het op voorhand misschien lijkt. Het kost alleen even wat geduld, aangezien…

Eiwitrijke vanille en chocolade kwarktaart

Ik ben mijn hele leven al gek op kwarktaarten. De structuur is heerlijk zacht waardoor elke hap super romig smaakt. Vroeger ging ik dan ook standaard op iedere verjaardag aan de slag met de kant-en-klare bakpakket-kwarktaarten. Die zijn in een handomdraai klaar waardoor je veel tijd hebt om de rest van de verjaardag voor te…

Suiker- en lactosevrije lemon bars met blauwe bessen

Ik vroeg twee weken geleden waar jullie een gezond recept van wilde zien. Toen werden ook lemon bars genoemd. Deze frisse snack heb ik nog nooit eerder gemaakt. Ik wist dan ook niet wat ik kon verwachten. Ik vond lemon bars er wel altijd heerlijk uit zien, maar ik heb nog zoveel recepten die ik…