Dubbele Carrot Cake met suikervrije cream cheese frosting

Je vindt op mijn website al een recept van een carrot cake met amandelen. En vandaag deel ik weer een carrotcake recept. Carrot cake is dan ook een van mijn favoriete baksels. De structuur is luchtig, de smaak is kruidig en het feit dat er groenten in zitten is helemaal fijn. Dus je kunt je voorstellen dat de…

Crunchy Bliss balls met hazelnoot

Afgelopen maand dook ik de keuken in om verschillende soorten bliss balls te maken. Bliss balls zijn ideale zoete, verantwoorde en guilt-free snack-balletjes. De balletjes hebben altijd een basis van dadels en havermout, en je maakt ze letterlijk in een handomdraai. Ze hebben iets weg van bonbons. De smaak varieert enorm doordat je kunt wisselen…

Vegan en suikervrije dadel-notenfudge met chocolade

Fudge is al lange tijd favoriet in huize de Kuijer-de Graaff. Fudge is in 1886 ontstaan door het mislukken van caramel. En zo zie je maar weer: fouten maken is helemaal niet erg. Het levert je juist soms de beste inzichten én recepten op! Twee jaar geleden was ik in Amerika. Daar werd ik bijna…

Koolhydraatarme amandelkoekjes met witte chocolade

Wat heb ik afgelopen weekend genoten: een grote kop thee, een dekentje, een goede film en een trommel van deze overheerlijke amandelkoeken. Deze koolhydraatarme amandelkoeken waren dan ook binnen 3 dagen op! En dat heb ik helemaal zelf gedaan. Heerlijk zijn ze. Ik ben dan ook altijd al fan geweest van amandelkoekjes, maar ze zijn…

Eiwitrijk kwark-brood met chocolade drizzle

Ik heb goed nieuws. Want er staat weer een nieuwe favoriet op mijn website! Een eiwitrijk kwarkbrood met een heerlijk volle smaak, luchtige structuur en goede macro’s. En dat gecombineerd met een snel en makkelijk recept! Ik ben verkocht. Want of je hem nu eet als ontbijt, dessert of als tussendoortje: na het eten van…

Gezonde kwarkdonuts met bosvruchten chia-jam

Vandaag deel ik dit recept voor super snelle en gezonde kwarkdonuts. Het is een vrij basic recept, maar je kunt er alle kanten mee op. Je ziet het aan de hoeveelheid stappen in het recept, hoe makkelijk en snel deze donuts te maken zijn. Zoals je weet, vind ik bakken heel erg leuk. Ik sta…

Snelle dadel-balletjes met cashewnoten

Ben jij op zoek naar een ideale snack of lekkers bij de koffie of thee? Stop dan hier en zoek niet verder! Deze healthy dadelballetjes (ook wel Bliss balls genoemd) met cashewnoten bevatten maar 3 ingrediënten en ze zijn klaar in een (letterlijke) handomdraai. Ze zijn helemaal natuurlijk, zonder extra suiker, zout en vet. En…

Suikervrije en koolhydraatarme chocoladetaart

Door het bruin kleuren van mijn website en Instagram account, had ik al een vaag vermoeden. Maar ik wist het 100% zeker, toen mijn moeder afgelopen weekend zei: “Als ik aan jou denk, dan denk ik aan chocolade!”. En dat snap ik heel goed. Want als ik trek heb, wil ik chocolade.. Als ik chagrijnig…

Suikervrije speltkoeken met aardbeien-jam

Met de kerst brengt menigeen veel tijd door in de keuken. Je wilt indruk maken op je (schoon)familie en je hoopt dat mensen tevreden en met een goedgevuld buikje naar huis rijden. En hierbij een tip van flip: Want met deze suikervrije speltkoeken laat je sowieso een goed indruk achter! Je kunt de uitsparing aan…