Gezonde appel-kruimel taart

Na de pasen mag ik weer op rantsoen! Met deze heerlijke appelkruimel taart, is dat geen straf! Door de toevoeging van havermout, banaan en de suikervervanger van Steviala is dit een uiterst lekkere traktatie met heel fijne macro’s.

Ga jij deze topper ook proberen? Lees hieronder het recept.

Ingrediënten:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix 200 gram havermout zo fijn mogelijk in een keukenmachine en doe het hierna in een beslagkom. Smelt de kokosolie in een pannetje of in de magnetron en meng dit samen met de havermout, het meel, 1el honing en 1tl vanille aroma tot een plakkerig deeg.

Bekleed een taartvorm met bakpapier en voeg 2/3 van het deeg in de vorm tegen de bodem en de randen. Druk het deeg stevig aan met de achterkant van een natte lepel.

Mix de banaan samen met het ei, 30 gram havermout en 1 tl vanille aroma in een keukenmachine tot een glad mengsel. Snij de appels in kleine stukjes en voeg deze samen met de kaneel, de kristal sweet en 1 el honing toe aan het bananenmengsel. Meng alles goed door elkaar en verdeel de vulling over de taartbodem.

Verkruimel nu de rest van het deeg over de appel-vulling en bak de taart 30 minuten in het midden van de oven af. Zet de taart eerst 2 uur in de koelkast voor je hem aansnijdt.

Heel veel bakplezier.

Liefs,
Yara

Een punt gezonde appel-kruimel taart (1/8) bevat:

296 calorieën
41,1 koolhydraten
10 vetten
7,3 eiwitten

Heb je het recept gemaakt? Let me know, vind ik leuk!
Laat hieronder een berichtje achter of deel jouw foto op Instagram met @homeofafoodie. Enjoy!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s