Gezonde brownie met zuivelspread

Wil jij gezond eten, maar houd je wel van bakken en lekker eten? Gezond bakken is niet onmogelijk. Zo heb ik op mijn website vele recepten staan die heel makkelijk en lekker zijn, maar ook nog eens laag in calorieën, suikervrij en goed voor je lijf.

Maar hoe kunnen deze recepten dan gezond zijn? Voor mij is dat ook een paar jaar lang zoeken geweest naar de juiste verhoudingen. Ik ben al 4 jaar lang ieder weekend aan het bakken, en de ene keer lukt een baksel beter dan de andere keer. Oefening baart kunst, zeggen ze. En dat kan ik beamen!

Zo bleek het heel makkelijk te zijn om brownies te maken met verantwoorde ingrediënten. En omdat ik deze kennis graag met jullie deel, vind je hierbij het recept. In dit recept gebruik ik de suikervervanger Kristal Sweet van Steviala, de smaakshots Chocolade van Personal Protein en ik gebruik roomkaas light als vervanger van de roomboter. Zo heb je een heerlijke, verantwoorde snack én verlaag je ook je behoeftes aan suiker! Bakkers klaar? Bakken maar!

Ingrediënten:

Benodigdheden:

  • Kleine ovenschaal of bakvorm (13×24 cm)
  • Bakpapier
  • Keukenmachine of mixer
  • Oven

Instructies voor de gezonde brownie met zuivelspread:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een kleine ovenschaal met bakpapier. Ik maak het bakpapier altijd nat en wring hem zachtjes uit. Zo vormt het papier makkelijk mee met de ovenschaal of bakvorm.
  • Mix alle ingrediënten (behalve de melkchocolade) in een keukenmachine of met een mixer tot een zacht beslag.
  • Giet het beslag in de ovenschaal of bakvorm.
  • Plaats de cake in de oven en bak hem in 20 minuten af.
  • Laat de brownie hierna minimaal een half uur afkoelen.
  • Smelt de melk chocolade au bain Marie en garneer je brownie ermee.

Veel bakplezier!

Liefs,
Yara

Een stuk van deze gezonde brownie met zuivelspread inclusief melkchocolade (1/10) bevat:

159 calorieën
16,3 koolhydraten
7,1 vetten
6,3 eiwitten

Heb je het recept gemaakt? Let me know, vind ik leuk! Laat hieronder een berichtje achter of deel jouw foto op Instagram en tag @homeofafoodie. Enjoy!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s