Suikervrije blauwe bessen cheesecake crumble

Suikervrije blauwe bessen cheesecake crumble

Dit recept is het beste van twee werelden, gecombineerd tot één heerlijke suikervrije taart. Een blauwe bessen crumble en een cheesecake samen, is gegarandeerd succes. En dat bleek het inderdaad! Deze suikervrije blauwe bessen cheesecake crumble heeft een heerlijke bodem, een romige en zachte cheesecake laag en een krokante crumble topping. De blauwe bessen zorgen voor een goede balans in het geheel.

Cheesecake lover

Dat ik fan ben van cheesecakes, mag geen verrassing meer zijn. Je vindt op mijn website al meerdere varianten. Van een vanille cheesecake met dadelbodem, een cheesecake met frambozen chiajam tot een cheesecake met banaan en een no bake variant met rood fruit. Maar doordat ik dit recept combineer met een heerlijke crumble, maakt hem een uniek exemplaar én dus een goede toevoeging op mijn website!

Want boy, o boy. IK BEN FAN!! Je kunt hem prima als ontbijt of als tussendoortje eten in een gebalanceerd eetpatroon. Maar wil je indruk maken op je visite? Serveer hem dan bij de koffie of als dessert na een heerlijk diner. Succes gegarandeerd.

Moeilijk? Nee hoor!

Denk je dat het maken van deze taart moeilijk is? Dan heb je het mis! Zoals je gewend bent van mijn recepten is ook deze cheesecake crumble super makkelijk te maken! Je hoeft alleen het deeg te kneden en de cheesecake laag te mixen. Daarna is het een kwestie van vorm vullen en de oven doet de rest.

Ingrediënten voor de bodem en de crumble:

Ingrediënten voor de cheesecake:

Topping:

  • 75 gram blauwe bessen

Benodigdheden:

  • Springvorm van 15 cm
  • Bakpapier
  • Huishoudfolie
  • Keukenmixer, keukenmachine, handmixer of garde

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven op 160 graden en bekleed de springvorm met bakpapier.
  • Voor de bodem en de crumble meng je alle ingrediënten. Dit doe je door een keukenmachine of met de hand. Het deeg is klaar als het mooi stevig is, en als alle ingrediënten gemengd zijn met elkaar.
  • Verdeel de helft van je deeg gelijkmatig over de bodem van de springvorm. Van de andere helft maak je een bal en leg je in de koelkast, terwijl je de cheesecake laag gaat maken.
  • Mix voor de cheesecake laag alle ingrediënten in een blender, mixer of met de garde. Als alle ingrediënten goed zijn gemixt giet je dit mengsel op de bodem.
  • Verkruimel daarna de rest van het deeg met je vingers tot kleine kruimels, en verdeel dit gelijkmatig over de cheesecake laag.
  • Verdeel ook de blauwe bessen evenredig over de crumble laag en bak hem daarna in 75 minuten af in het midden van de oven.
  • Tip: Je kunt er ook voor kiezen om de blauwe bessen in de cheesecakelaag te verwerken. Dan is het een echte verrassing bij het aansnijden!

Veel bakplezier!

Liefs,
Yara


Een punt van de suikervrije blauwe bessen cheesecake crumble (1/18) bevat de volgende macro’s:

292 calorieën
22,2 koolhydraten 
16,8 vetten
8,4 eiwitten


Heb je het recept gemaakt? Let me know, vind ik leuk! Laat hieronder een berichtje achter of deel jouw foto op Instagram en tag @homeofafoodie. Enjoy!



Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.