Gezonde appelkruimel taart
De "Gezonde Appelkruimel Taart" is een heerlijk dessert dat bekend staat om zijn smaakvolle combinatie van zoete appels, een kruimelige topping en gezonde ingrediënten. Het recept omvat hoogstwaarschijnlijk het snijden van sappige appels en het mengen met gezonde zoetstoffen zoals honing of ahornsiroop. De kruimeltopping wordt waarschijnlijk gemaakt met volkoren meel, havermout, noten of zaden en vet zoals kokosolie.Deze gezonde variant van de appelkruimel taart biedt een voedzamer alternatief door het gebruik van volkoren ingrediënten en het verminderen van toegevoegde suikers. Het bakproces zorgt ervoor dat de appels zacht en sappig worden, terwijl de kruimellaag een knapperige textuur toevoegt.Dit dessert is geschikt voor diegenen die willen genieten van de klassieke smaak van appelkruimeltaart zonder afbreuk te doen aan hun gezonde eetgewoonten. Het is een uitnodigende traktatie met een gebalanceerde smaak die perfect is voor gezellige momenten of als een bewust gekozen dessertoptie.
Equipment
- Springvorm of taartvorm met losse bodem van 25-30 cm
- Steelpannetje of magnetron
- Bakpapier
- Keukenmachine of blender
Ingredients
- 230 gram havermout
- 100 gram bloem
- 50 gram kokosolie
- 2 tl vanille aroma
- 2 el honing
- 3 appels
- 1 banaan
- 2 eieren
- 1 tl kaneel
- 50 gram suikervervanger ik gebruikte de Kristal Sweet van Steviala
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Mix 200 gram havermout zo fijn mogelijk in een keukenmachine en doe het hierna in een beslagkom.
- Smelt de kokosolie in een pannetje of in de magnetron en meng dit samen met de havermout, het meel, 1 ei, 1el honing en 1tl vanille aroma tot een plakkerig deeg. Is het deeg niet plakkerig genoeg? Dan kun je er wat extra honing in doen.
- Bekleed een taartvorm met bakpapier of vet hem in met kokosolie, en voeg 2/3 van het deeg in de vorm tegen de bodem en de randen. Druk het deeg stevig aan met de achterkant van een natte lepel.
- Mix de banaan samen met het andere ei, 30 gram havermout en 1 tl vanille aroma in een keukenmachine of blender tot een glad mengsel.
- Snij de appels in kleine stukjes en voeg deze samen met de kaneel, de kristal sweet en 1 el honing toe aan het bananenmengsel.
- Meng alles goed door elkaar en verdeel de vulling over de taartbodem.
- Verkruimel nu de rest van het deeg over de appel-vulling en bak de taart 30 minuten in het midden van de oven af.
- Zet de taart eerst 2 uur in de koelkast voor je hem aansnijdt.