Gezonde kruidnoten tiramisu
De gezonde kruidnoten tiramisu is een heerlijk recept dat een gezonde draai geeft aan de klassieke tiramisu met een feestelijke twist. In plaats van traditionele ladyfingers worden gezonde kruidnoten gebruikt, wat zorgt voor een knapperige en gekruide textuur. De tiramisu is doordrenkt met een romige en lichte mascarponemousse, waarbij mogelijk gebruik wordt gemaakt van gezondere ingrediënten en minder toegevoegde suikers. Deze variant van tiramisu combineert de warme, kruidige smaak van kruidnoten met de verfijnde zachtheid van de mascarpone, waardoor het een heerlijk en feestelijk dessert is dat ook nog eens beter past bij een gezonde levensstijl.
Equipment
- 4 glaasjes
Ingredients
Ingrediënten voor de roomlaag:
- 150 gram mascarpone
- 35 gram Stevia suikervervangers
- 250 gram Griekse Yoghurt
- 5 ml vanille aroma
Ingrediënten voor de kruidnoten-laag:
- 100 ml sterke koffie afgekoeld
- 25 ml Licor 43 Barista of een likeur naar keuze zoals Tia Maria Baileys of koffie-likeur
- 60 gram kruidnoten met minder suiker *
- * Glutenvrije tip: Als je de kruidnoten vervangt met glutenvrije pepernoten zijn ze ook geschikt voor mensen met een glutenallergie.
Instructions
- Meng de ingrediënten voor de roomlaag tot een samenhangend mengsel.
- Hak de kruidnoten voor de tussenlagen grof, en meng het met de afgekoelde koffie en Licor 43 Baristo.
- Vul de glaasjes om en om met de roomlaag en kruidnoten-laag.
- Laat de tiramisu minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.
- Garneer de tiramisu eventueel met grof gehakte kruidnoten of cacao, voor de extra feestelijke look.