Gezonde en suikervrije kwark-appelbollen
Gezonde en suikervrije kwark-appelbollen zijn een voedzaam alternatief voor traditionele appelbollen, met de nadruk op gezondheid en suikerbeperking. Deze bollen worden vaak bereid met kwark en zonder toegevoegde suikers, waardoor ze een lichtere en voedzamere optie zijn. De toevoeging van appel geeft een natuurlijke zoetheid en een sappige textuur aan het deeg. Dit recept is bedoeld om te voldoen aan gezondere dieetbehoeften door minder suiker te bevatten en mogelijk gebruik te maken van volkoren meel. Het resultaat is een heerlijke traktatie die inspeelt op zoetekauwen, terwijl het toch past binnen een gezonde en suikerbewuste levensstijl.
Equipment
- oven
- Bakpapier
Ingredients
- 250 gram kwark appel & kaneel van Optimel *
- 140 gram rozijnen
- 1 appel
- 250 gram tarwebloem
- 2 eieren
- 15 gram bakpoeder
- Snufje zout
- 1 tl kaneel
- 30 gram Kristal Sweet van Steviala *
Instructions
- Week de rozijnen 15 minuten in heet water. Bekleed de bakplaat met een vel bakpapier en verwarm de oven voor op 180 graden.
- Schil de appel en snij deze in stukjes.
- Meng de kwark, eieren, bakpoeder, kaneel, zout en zoetstof door elkaar.
- Voeg vervolgens de bloem, rozijnen en appelstukjes toe en meng het geheel nogmaals door elkaar tot er een plakkerig maar stevig mengsel ontstaat.
- Maak 10 à 15 bolletjes van het stevige beslag met twee eetlepels. Leg elk bolletje op de met bakpapier bedekte bakplaat.
- Bak de kwarkbollen vervolgens 20 minuten af in de oven. Als je grote bollen maakt, laat ze dan 5 minuten langer in de oven staan.
- Maak ze helemaal af met Frost poedersuiker-vervanger van Steviala!