Mijn ultieme brownie recept
Het ultieme brownierecept is een smakelijk en decadent baksel dat de perfecte balans vindt tussen een knapperige buitenkant en een smeuïge binnenkant. Dit recept combineert rijke donkere chocolade met boter, suiker, eieren en bloem, waardoor een heerlijke textuur en intense chocoladesmaak ontstaat. De toevoeging van gehakte noten of chocoladestukjes kan de brownies nog verder verrijken. Het geheim achter dit recept ligt mogelijk in de juiste balans van ingrediënten, nauwkeurige timing en het gebruik van hoogwaardige chocolade. Het resultaat is een onweerstaanbare traktatie voor alle liefhebbers van chocolade, en een succesvol recept dat telkens opnieuw kan worden genoten.
Equipment
- Bakvorm van ongeveer 15×25
- Bakpapier
- Keukenmachine of handmixer
- Steelpannetje en hittenbestendige kom
Ingredients
- 225 gram ongezouten roomboter
- 115 gram pure chocolade
- 2 eieren
- 1 eidooier
- 330 gr suiker
- Snuf zout
- 1 tl vanille-extract
- 125 gram bloem
- 25 gram cacaopoeder
- Eetbare lijm van Cakeprint
- Halloween eetbare prints van Cakeprint
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakvorm met bakpapier.
- Doe de boter met de chocolade in een hittebestendige kom en smelt deze au bain-marie.
- Laat het gesmolten mengsel iets afkoelen.
- Klop intussen de twee eieren en de eidooier met de suiker, het zout en vanille-extract luchtig, tot het mengsel heel licht van kleur is geworden (ongeveer 5 minuten met de mixer).
- Meng met een spatel voorzichtig het chocolademengsel door de luchtige eieren tot het een egaal beslag is.
- Meng vervolgens ook de bloem en het cacaopoeder erdoorheen.
- Giet het beslag in de bakvorm en bak de brownies in 40 minuten gaar.
- Laat ze daarna volledig afkoelen in de vorm voor je ze eruit haalt en in stukken snijdt.
- Plak de eetbare Halloween prints met een druppeltje eetbare lijm vast op de brownies, en druk ze zachtjes aan. Laat de prints vervolgens opdrogen, voordat je de brownies inpakt!
- Voor het maken van de traktatie pak je de brownies in als een cadeautje.
- Bevestig de folie met het touwtje en een strik om de brownies heen en je hebt een super leuke traktatie voor Halloween!