No-bake choco bites met frambozen, amandelen en quinoa
No-bake choco bites met frambozen, amandelen en quinoa zijn verrukkelijke en gezonde lekkernijen die eenvoudig te maken zijn zonder oven. Deze bites combineren rijke chocoladesmaak met de natuurlijke zoetheid van frambozen en de knapperigheid van amandelen en quinoa. De afwezigheid van bakken maakt ze snel en gemakkelijk te bereiden. Bovendien voegt de toevoeging van quinoa een crunch toe en levert het extra voedingswaarde. Deze bites zijn niet alleen smaakvol maar ook een voedzame optie voor een zoete traktatie. Geniet van de heerlijke combinatie van chocolade, frambozen, amandelen en quinoa in elke hap van deze no-bake choco bites.
Equipment
- Handmixer of garde
- Mengkom
- 9 muffin vormpjes (papier of siliconen)
- Een muffin bakvorm voor 9 muffins. Ik gebruikte een siliconen muffin bakvorm.
Ingredients
- 100 gram kokoscrème light*
- 100 gram vegan pure chocolade
- 100 gram maple syrup
- 15 gram cacaopoeder
- Topping naar keuze. Ik koos voor frambozen gepofte quinoa en amandelen
Instructions
- Meng alle ingrediënten voor de choco bites met elkaar met een handmixer of garde en voeg ze in 9 vormpjes.
- Zet de vormpjes 30 minuten in de koelkast, en versier ze daarna met de toppings naar keuze. Ik koos voor frambozen, gepofte quinoa en gehakte amandelen.
- Zet de bites daarna minimaal 2 uur in de vriezer, voordat je aan kunt vallen.