Oreo Nutella taart

Dat Oreo en Nutella een perfecte combinatie is, hoef ik jou niet uit te leggen. Dat is dan ook de reden dat ik beide producten heb verwerkt in een Oreo Nutella taart, gemaakt met Oreo botercrème en een vulling van Nutella. Zeker voor chocoholics is dit recept een aanrader. Ik heb ervoor gekozen om een vanille cake als basis te nemen, maar doe eens gek en kies voor een chocoladecake!

Oreo Nutella taart

Oreo Nutella taart

Oreo Nutella taart is een populair dessert dat de rijke, chocolade smaak van Nutella combineert met de knapperige, cacao-smaak van Oreo-koekjes. Om deze taart te maken, wordt vaak een bodem van fijngemalen Oreo-koekjes gebruikt, gemengd met gesmolten boter om een stevige en smakelijke basis te creëren. De vulling kan bestaan uit een rijke laag Nutella of een gemengde crème die Nutella en andere ingrediënten zoals roomkaas of slagroom bevat. Deze taart kan verder worden gepersonaliseerd met verschillende toppings, zoals gehakte hazelnoten, extra Oreo-koekjes, of een glazuur gemaakt van chocolade.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 24 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 55 minutes mins

Course Dessert

Cuisine Dutch

Servings 2 people

Calories 256 kcal

Equipment

• 2 cakes volgens het basisrecept vanillecake
• Draaiplateau
• Cakeboard
• 2 spuitzakken
• 1 spuitmondje
• Deegschraper
• Keukenmachine of handmixer
• Keukenmixer of blender *

Ingredients

  

Ingrediënten voor de botercrème:

• 7 Oreo koekjes + extra voor de decoratie
• 250 gram roomboter
• 200 gram poedersuiker

Ingrediënten voor de vulling:

• Nutella
• Oreo koekjes

Instructions

 

• Maal 7 Oreo koekjes heel erg fijn in een keukenmixer of blender. Het is dan zo klein, dat het lijkt op de structuur van meel.
• Mix de boter in de keukenmachine of met de handmixer luchtig, totdat hij bijna wit kleurt. Voeg daarna in delen de poedersuiker toe. Voeg het nieuwe deel pas toe, als het andere deel volledig is opgenomen.
• Is alle poedersuiker goed gemengd? Voeg dan de gemaalde Oreo koekjes toe en mix tot een mooie crème.
• Doe de botercrème in een spuitzak en knop ongeveer 1 cm van het puntje van de spuitzak af.
• Leg de eerste laag cake op het cakeboard en snijd de bovenkant van beide cakes af. Je plakt de cake als het ware vast op het cakeboard, met een klein beetje botercrème.
• Maak een kommetje van de botercrème, zodat je de taart kunt vullen zonder dat de vulling door de twee lagen heen kan komen. Ik noem dit in de workshops altijd ‘het bouwen van een dammetje’. Deze damwand mag niet doorbreken, want dan krijg je de buitenkant van je taart nooit helemaal strak afgesmeerd.
• Vul de taart met de Nutella en grof gehakte Oreo koekjes en leg daarna de tweede cake op zijn kop op de middenlaag. Doordat je de platte onderkant bovenop hebt staan, heb je altijd een vlakke bovenkant. Dit scheelt veel frustraties tijdens het afsmeren, omdat je de taart veel strakker kunt afsmeren.
• Je kunt het beste de taart 30 minuten in de koelkast zetten, voordat je hem afsmeert. Zo heeft je ‘damwand’ de kans om hard te worden, zodat de Nutelle er niet doorheen komt bij het afsmeren.
• Het is nu tijd om de taart af te smeren. Begin met een dun laagje botercrème, om alle kiertjes op te vullen. Dit zorgt voor een strakke basis.
• Smeer dan de taart rondom in met een laag botercrème. Probeer overal evenveel crème aan te brengen. Verdeel de crème met je paletmes.
• Met de roestvrijstalen taart schraper kun je de taart strak maken. Ik maak de roestvrijstalen variant altijd heet onder een warme kraan, en droog hem daarna af met een theedoek. Daarna gebruik ik hem op de botercrème. Zo krijg je het meest strakke resultaat.
• De bovenkant doe je als laatst. Schraap van de randen naar binnen toe, om de hoekjes zo scherp mogelijk te krijgen. Dit doe je met een paletmes die je ook weer heet maakt onder een warme kraan, en daarna afdroogt met een theedoek.
• Decoreer de Oreo Nutella taart met nog meer fijngemalen Oreo crum en Oreo koekjes.
• De taart is het lekkerst als je hem 1 uur voor het aansnijden uit de koelkast haalt. Dan is hij op kamertemperatuur en komen de smaken het beste tot hun recht.

Keyword Oreo koekjes, poedersuiker, roomboter

Kooktips over Oreo Nutella taart

• Kies de juiste Oreo koekjes Gebruik de originele Oreo koekjes voor de bodem voor de beste smaak en textuur. Je kunt ervoor kiezen om de vulling van de Oreo’s af te schrapen of deze gewoon mee te vermalen.
• Maak een stevige bodem Vermaal de Oreo’s tot ze een fijnkruimelige consistentie hebben en meng ze dan met gesmolten boter. Druk het mengsel stevig aan in de bodem van je bakvorm zodat het niet uit elkaar valt als je de taart serveert.
• Zorg voor laagjes Verspreid een egale laag Nutella over de Oreo-bodem en strijk het glad. Voor een luchtiger textuur kan je de Nutella vermengen met wat slagroom.
• Voeg crunch toe Overweeg om gehakte hazelnoten over de Nutella-laag te strooien voor een extra textuur. Dit zal ook de hazelnootsmaak, kenmerkend voor Nutella, versterken.
• Koeling is belangrijk Laat de taart na het toevoegen van elke laag goed koelen in de koelkast. Dit helpt bij het verstevigen van de taart en maakt het gemakkelijker om mooie plakken te snijden.
• Afwerking en decoratie Voor een professionele look, werk je de taart af met een laagje gesmolten chocolade of een extra laag gladgestreken Nutella. Garneer met mini-Oreo’s of gehakte noten.
• Serveertip Serveer de taart koud, recht uit de koelkast voor het beste resultaat qua smaak en textuur.

Serveersuggesties over Oreo Nutella taart

• Op een feestelijke schaal
  Presenteer de taart op een mooie, grote schaal die het middelpunt kan vormen op een feestelijke tafel.
• Met een bolletje vanille-ijs
  Een bolletje klassiek vanille-ijs naast een warme punt taart kan voor een heerlijk contrast zorgen tussen koud en warm, en zoet en romig.
• Gebruik verse garnering
  Ter contrast met de rijke chocoladesmaak kunnen verse aardbeien, frambozen of een toef slagroom net dat frisse en lichte tegenwicht bieden.
• Serveer met een drankje
  Een glas koude melk, een kopje sterke koffie of een dessertwijn zoals port kunnen erg goed passen bij dit chocoladedessert.
• Kleine porties
  Omdat de Oreo Nutella taart erg rijk is, kun je kleinere porties snijden om ervoor te zorgen dat niemand zich overeet.
• Decoratieve borden
  Gebruik decoratieve dessertborden die het visuele aspect van de taart complementeren en voeg eventueel eetbare bloemen toe voor een chique uitstraling.
• Besprenkel met extra Nutella of chocoladesaus
  Voor de chocoladeliefhebbers kun je over elke individuele taartpunt vlak voor het serveren een klein beetje extra Nutella of chocoladesaus drizzelen.