Koolhydraatarme vanille chocolade bites

Koolhydraatarme vanille chocolade bites

Drie laagjes: één heerlijkheid. Deze bites bestaan uit een laag chocoladecake, een laag romige vanille, afgetopt met een chocolade-ganache laag. En dat allemaal gezond! Dus zelfs in een gezonde leefstijl kun je genieten van een gezonde snack zoals deze heerlijke koolhydraatarme vanille chocolade bites. Als Lees meer…

Eiwitrijke koffie-chocolade muffins

Eiwitrijke koffie-chocolade muffins

Omdat de smaak van koffie met chocolade nou eenmaal goddelijk is, maakte ik deze koffie-chocolade muffins. Ze smaken maar heel subtiel naar koffie, dus je hebt geen overheersende koffiesmaak. Maar vind je koffie wel heerlijk? Dan kun je heel makkelijk meer koffie-smaak toevoegen. Snel en Lees meer…

Suikervrije citroen donuts

Suikervrije citroen donuts

Nu de warme dagen eindelijk zijn aangebroken, kies ik het liefst een verfrissende snack. Vroeger maakte ik veel zelfgemaakt yoghurt-ijs, maar de laatste jaren kies ik toch sneller voor een baksel met frisse smaken zoals frambozen of citroen. Dus toen ik het “The Lemon Kitchen Lees meer…

Gezonde espresso brownies

Gezonde espresso brownies

Chocolade en koffie is een extreem goede combinatie. Het bittere van de koffie zorgt ervoor dat je trek krijgt in zoet, maar er is zelfs bewezen dat je meer geniet van chocolade als je tegelijkertijd koffie drinkt. The Institute of Food Technologists schrijft: “Cafeïne maakt Lees meer…

Mini Cheesecakes met mascarpone en zomerfruit

Mini Cheesecakes met mascarpone en zomerfruit

Nu we al halverwege juni zijn, merk ik dat de oven minder aan staat. Als het lekker weer is, kies ik sneller voor tussendoortjes die niet in de oven hoeven. Denk aan mijn frambozen taartje, groene kokosbites of chocolade ontbijttaartjes. Net zoals als de meeste Lees meer…

Vegan en glutenvrije no-bake kokosbites met aardbei

Vegan en glutenvrije no-bake kokosbites met aardbei

Herken je dat? Dat je soms ineens heel veel trek hebt in iets lekkers? Ik heb dat regelmatig! En zelfs als je bewust bezig bent met je voeding, kun je ook genieten van iets lekkers! Ik kies er vaak voor om een lekkere verantwoorde snack Lees meer…

Chocolade muffins met De Ruijter Chocolate Chunks

Chocolade muffins met De Ruijter Chocolate Chunks

Het is bijna Moederdag! De dag dat we alle mama’s extra in het zonnetje zetten. Dit jaar ziet Moederdag er wel iets anders uit dan andere jaren, want met de Corona maatregelen kunnen we onze moeder geen dikke knuffel geven. Maar ik doe deze Moederdag Lees meer…

No-bake choco bites met frambozen, amandelen en quinoa

No-bake choco bites met frambozen, amandelen en quinoa

Met het zonnetje die zich weer vaker laat zien, worden de ijsjes weer populair. Veel mensen kiezen dan voor een bolletje vanille room-ijs of een magnum. Maar je kunt natuurlijk ook kiezen voor een gezonder alternatief. Omdat ik gek ben op het maken van chocolade Lees meer…

Bananenbrood donuts

Bananenbrood donuts

Een leven zonder donuts, ik kan het mij niet voorstellen! Deze populaire zoetigheid, met de herkenbare ronde vorm met gat erin staat hoog aan mijn favorieten-lijstje. Wist je dat er verhalen zijn dat de donut van oorsprong een Nederlands recept is? Het gat in het Lees meer…

Suikervrije scones met clotted cream

Suikervrije scones met clotted cream

Met het Paasweekend voor de deur, denkt heel Nederland weer aan brunchen. Want hoe kun je Pasen nou beter vieren dan met een brunch met de familie? Afgelopen zondag had ik een foodie brunch met een aantal leuke mede foodies. We maakte allemaal ons favoriete brunch Lees meer…