Romige kokos-yoghurt taartjes met chocoladebodem

De laatste weken zit ik helemaal in een kokos-fase. Kokosmakronen bij de koffie, kokoskwark als ontbijt, kokosbrood als beleg en kokos-ijs als dessert. Misschien heeft mijn fase te maken met het tegengaan van de welbekende winterdip. Want wat wil ik graag dat de lente weer begint! Aangezien dat nog even duurt, probeer ik het zonnetje…

Gezonde en glutenvrije appel-cakejes

Ben jij gek op appelgebak? Deze gezonde appel-cakejes zijn een perfect alternatief als jij een paar kilo kwijt wilt of gezond wilt eten. Ik zie namelijk regelmatig dat mensen zichzelf snacks en ander lekkers verbieden als ze een aantal kilo kwijt willen of ‘gezonder’ willen leven. Maar dat hoeft helemaal niet! Ik heb geen gezondheid…

Gezonde kwarkdonuts met bosvruchten chia-jam

Vandaag deel ik dit recept voor super snelle en gezonde kwarkdonuts. Het is een vrij basic recept, maar je kunt er alle kanten mee op. Je ziet het aan de hoeveelheid stappen in het recept, hoe makkelijk en snel deze donuts te maken zijn. Zoals je weet, vind ik bakken heel erg leuk. Ik sta…

Snelle dadel-balletjes met cashewnoten

Ben jij op zoek naar een ideale snack of lekkers bij de koffie of thee? Stop dan hier en zoek niet verder! Deze healthy dadelballetjes (ook wel Bliss balls genoemd) met cashewnoten bevatten maar 3 ingrediënten en ze zijn klaar in een (letterlijke) handomdraai. Ze zijn helemaal natuurlijk, zonder extra suiker, zout en vet. En…

Supersnelle en suikervrije chia-jam

Zoet, zuur, fris of fruitig; zelfgemaakte jam vind ik veel lekkerder dan uit een potje. En nóg een bijkomend voordeel is dat je de jam helemaal naar eigen smaak kan maken. Houd je van zoet of iets zuurder? Het kan allemaal! Ik maak regelmatig mijn eigen chia-jam. Net zoals deze bosvruchten chia-jam met aardbeien en…

Suikervrije en koolhydraatarme chocoladetaart

Door het bruin kleuren van mijn website en Instagram account, had ik al een vaag vermoeden. Maar ik wist het 100% zeker, toen mijn moeder afgelopen weekend zei: “Als ik aan jou denk, dan denk ik aan chocolade!”. En dat snap ik heel goed. Want als ik trek heb, wil ik chocolade.. Als ik chagrijnig…

Suikervrije speltkoeken met aardbeien-jam

Met de kerst brengt menigeen veel tijd door in de keuken. Je wilt indruk maken op je (schoon)familie en je hoopt dat mensen tevreden en met een goedgevuld buikje naar huis rijden. En hierbij een tip van flip: Want met deze suikervrije speltkoeken laat je sowieso een goed indruk achter! Je kunt de uitsparing aan…

Eiwitrijke kerst pancakes

Ga jij met kerst ontbijten of brunchen met de familie? Dan is deze pancake-kerstboom een ware eyecatcher voor op de kersttafel. Daarnaast zijn deze pancakes super makkelijk, voedzaam, eiwitrijk en lekker. Kortom: een perfect begin van jouw dag! En succes gegarandeerd. Ik heb de pancakes gemaakt met Lindahls kwark. Kwark is onder sporters en foodies…

Glutenvrije sinaasappel kwarktaart

Omdat de zomer nog vers in mijn geheugen zit, maakte ik vorige week deze sinaasappel kwarktaart. De geur en smaak van een sinaasappel is namelijk lekker fris, maar past toch ook erg goed bij de koude dagen. Deze fruitige kwarktaart is niet lactosevrij, maar hij is wel vrij van bewerkte suikers en zonder gluten. En…