Gezonde kruidnoten tiramisu

De kruidnoten vliegen ons om de oren en de creatieve recepten met deze heerlijke december-snack komen veel voorbij. Dus ook ik kon niet achterblijven en ben met alle plezier voor jullie aan de slag gegaan. Ik maakte deze gezonde kruidnoten tiramisu, gemaakt met Griekse yoghurt en Likeur 43.

Gezonde kruidnoten tiramisu

Gezonde kruidnoten tiramisu

De gezonde kruidnoten tiramisu is een heerlijk recept dat een gezonde draai geeft aan de klassieke tiramisu met een feestelijke twist. In plaats van traditionele ladyfingers worden gezonde kruidnoten gebruikt, wat zorgt voor een knapperige en gekruide textuur. De tiramisu is doordrenkt met een romige en lichte mascarponemousse, waarbij mogelijk gebruik wordt gemaakt van gezondere ingrediënten en minder toegevoegde suikers. Deze variant van tiramisu combineert de warme, kruidige smaak van kruidnoten met de verfijnde zachtheid van de mascarpone, waardoor het een heerlijk en feestelijk dessert is dat ook nog eens beter past bij een gezonde levensstijl.

Print Recipe Pin Recipe

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Course Dessert

Cuisine Dutch

Servings 4 people

Calories 270 kcal

Equipment

• 4 glaasjes

Ingredients

  

Ingrediënten voor de roomlaag:

• 150 gram mascarpone
• 35 gram Stevia suikervervangers
• 250 gram Griekse Yoghurt
• 5 ml vanille aroma

Ingrediënten voor de kruidnoten-laag:

• 100 ml sterke koffie afgekoeld
• 25 ml Licor 43 Barista of een likeur naar keuze zoals Tia Maria Baileys of koffie-likeur
• 60 gram kruidnoten met minder suiker *
• * Glutenvrije tip: Als je de kruidnoten vervangt met glutenvrije pepernoten zijn ze ook geschikt voor mensen met een glutenallergie.

Instructions

 

• Meng de ingrediënten voor de roomlaag tot een samenhangend mengsel.
• Hak de kruidnoten voor de tussenlagen grof, en meng het met de afgekoelde koffie en Licor 43 Baristo.
• Vul de glaasjes om en om met de roomlaag en kruidnoten-laag.
• Laat de tiramisu minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.
• Garneer de tiramisu eventueel met grof gehakte kruidnoten of cacao, voor de extra feestelijke look.

Keyword Griekse Yoghurt, mascarpone

Dessert maar dan gezond

Ik gebruikte in het recept de kruidnoten met minder suiker van de Jumbo en de roomlaag is een combinatie van mascarpone en magere Griekse yoghurt. Hierdoor houd je de calorieën laag, maar is de tiramisu toch een feestje om te eten. En door de Licor 43 Barista, is deze kruidnoten tiramisu een heerlijke afsluiter van een diner op pakjesavond.

Makkelijk en snel te maken

Het is een ontzettend makkelijk en snel te maken kruidnoten-tiramisu geworden. Het recept bestaat uit 5 stappen, wat niet meer is dan mixen en de glaasjes vullen. Heb je geen glaasjes? Dan kun je ook een grotere tiramisu maken in een grotere bakvorm.

Als je dit toetje voor kinderen maakt kun je de Licor 43 Barista uit het recept weglaten. En is het al 5 december geweest, en zijn de pepernoten niet meer te koop in de winkel? Vervang de pepernoten dan door speculaas.

Veel bakplezier!

Liefs,
Yara