Glutenvrij en vegan walnotentaartje met karamelsaus zonder suiker

Walnoten hebben veel verschillende gezonde eigenschappen die onder andere goed zijn voor onze hersenen. Niet alleen wordt de noot brainfood genoemd vanwege de geneeskrachtige werking, maar hij draagt ook bij aan een goede nachtrust, gewichtsverlies en verlaging van het cholesterol. Klinkt top toch?! Met die feiten in mijn achterhoofd ging ik aan de slag met…

Vegan no-bake cookie dough bites

Eet jij iedere dag vlees? Ik zelf ben een zogenoemde flexitariër. Ik eet wel vlees maar zeker niet iedere dag. Ik denk dat ik hooguit drie dagen per week maaltijden kook met vlees. Een paar jaar geleden ben ik gestopt met het dagelijks eten van vlees, omdat ik om me heen steeds meer mensen zag…

Eiwitrijk vanille-bananenbrood met blauwe bessen en framboos

Als je veel sport, heeft je lichaam veel eiwitten nodig. De meeste mensen halen voldoende eiwitten uit een gevarieerd voedingspatroon. Maar heb je moeite om genoeg eiwitten uit je voeding te halen? Dan kun je jouw voeding uiteraard aanvullen met eiwitpoeders of eiwitrepen. Eiwitrepen zijn ideaal om mee te nemen zodat je onderweg naar een…

Glutenvrij no-bake aardbeien-kokostaartje

We hebben al heel wat dagen van de zomer kunnen proeven, want de maand april was geweldig. Ik heb al gevaren en de hele pasen hebben we gebarbecued. Ik heb mijn kledingkast al summerproof gemaakt en ik heb de meeste mensen al gehoord over hooikoorts. Kortom: de lente is in volle gang! Deze periode is…