Dankzij Personal Body Plan, waar ik in 2015 mee startte, heb ik veel kennis opgedaan over voeding en sporten. Ik kreeg inzichtelijk welke voedingswaarde ik op een dag nodig heb, en ik heb mijn levensstijl sindsdien volledig omgegooid. De taarten met suiker, volle room en boter ruilde ik in voor gezondere varianten. Daardoor kan ik genieten van al het lekkers, maar blijf ik ook op gewicht.
Ik werd steeds creatiever en ik bakte elk weekend 2 à 3 healthy taarten, cakes en andere verantwoorde ontbijtjes en snacks. Deze kennis deel ik graag met jullie op mijn website. Zo maak ik regelmatig deze gezonde perencrumbles met havermout. Door het gebruik van walnoten en havermout, heb je een heerlijke bite. Ze zijn vegan, lactosevrij, suikervrij en glutenvrij. Dus echt iedereen kan genieten van deze crumbles.
Als topping strooi ik graag de Ery Bronze van Steviala over de ontbijt-taartjes, vlak voordat ze in de oven gaan. Deze suikervervanger karameliseert heerlijk, terwijl de perenmoes in de binnenkant lekker zacht blijft. Deze ontbijtjes geven je de hele ochtend een verzadigt gevoel, waardoor je lekker veel energie hebt om te knallen op je werk of in de sportschool.
Maar heb je meer zin in de crumble als lekker dessert? Ze zijn ook heerlijk met een bolletje Oppo ijs Colombian Chocolate and Hazelnoot of gezouten karamel ijs van Albert Heijn.
Gezonde en makkelijke perencrumble met havermout
Gezonde en makkelijke perencrumble met havermout
Gezonde en makkelijke perencrumble met havermout is een heerlijk dessert dat een gezonde draai geeft aan de klassieke crumble door het gebruik van voedzame ingrediënten. Het recept omvat hoogstwaarschijnlijk verse peren, havermout, noten en natuurlijke zoetstoffen zoals honing of ahornsiroop.De gezonde perencrumble biedt een knapperige en kruimelige bovenlaag gemaakt van havermout, waardoor het een heerlijke textuur krijgt. Dit dessert is waarschijnlijk gezoet met minder suiker dan traditionele crumbles en kan gezonde vetten bevatten, zoals noten of kokosolie.De combinatie van sappige peren en de knapperige havermoutcrumble maakt dit een eenvoudig te bereiden, gezond dessert dat geschikt is voor mensen die op zoek zijn naar bewuste voedingskeuzes.
Equipment
- Twee kleine gietijzeren pannetjes of een kleine bakvorm / ovenschaal (à 12-15 cm)
- Bakpapier
- oven
- Keukenmachine of blender
Ingredients
- 115 gram gedroogde dadels zonder pit
- 70 gram havermout *
- 50 gram walnoten
- 2 peren
- 150 gram appelmoes light
- 60 gram Steviala Ery Bronze
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed de gietijzeren pannetjes of bakvorm met bakpapier of vet ze in met kokosolie
- Mix de dadels, haveermout en walnoten in de keukenmachine of blender, tot een kruimelig geheel. Ik vind het heel lekker als er nog grove stukjes in zitten. Maar je kunt ze ook helemaal fijn malen.
- Verdeel de helft van de crumble evenredig in de pannetjes of de bakvorm, en zet de andere helft even apart.
- Schil de peren en snij ze in grove stukken. Mix de perenstukjes samen met de appelmoes in een keukenmachine tot een samenhangende moes.
- Giet de appel-perenmoes over de crumble-bodem en verdeel hier het tweede deel van de crumble over.
- Strooi als laatst de Ery Bronze over de crumnlee crumble en bak de ontbijt taartjes in 20 minuten af.
- Ze zijn klaar als de bovenkant mooi goud-bruin en crispy zijn geworden, en de suikervervanger is gekarameliseerd. De gezonde crumbles zijn het allerlekkerst als ze nog warm zijn, met een bolletje calorie-arm ijs eroverheen, zoals de Oppo-ijs of de low calorie ijs van de Albert Heijn.
Kooktips over Gezonde en makkelijke perencrumble met havermout
- Kies rijpe peren: Gebruik rijpe, sappige peren voor de beste smaak. Rijpe peren zullen zoeter zijn en een aangenamere textuur hebben na het bakken.
- Experimenteer met havermoutsoorten: Gebruik havermout naar keuze, zoals ouderwetse havervlokken of snelle havermout, afhankelijk van de gewenste textuur in de crumble.
- Gezonde zoetstoffen: Kies natuurlijke zoetstoffen zoals honing, ahornsiroop of kokosbloesemsuiker om de crumble te zoeten. Pas de hoeveelheid aan naar smaak.
- Voeg noten toe voor extra crunch: Hak gezonde noten zoals amandelen, walnoten of pecannoten en voeg ze toe aan de havermoutcrumble voor extra crunch en voedingswaarde.
- Gebruik volkoren meel: Vervang wit meel door volkoren meel voor extra vezels en voedingsstoffen. Dit maakt de crumble voedzamer.
- Specerijen toevoegen: Voeg kruiden toe zoals kaneel, nootmuskaat of gember aan de perenvulling en/of de crumble voor extra smaak.
- Vetarme opties: Gebruik gezonde vetten zoals kokosolie in plaats van boter om de crumble topping te maken. Dit voegt een heerlijke smaak toe zonder het vetgehalte te verhogen.
Serveersuggesties over Gezonde en makkelijke perencrumble met havermout
- Ijs of yoghurt: Serveer de perencrumble warm met een bolletje vanille-ijs of een lepel Griekse yoghurt. Het warme en koude contrast voegt een heerlijke dimensie toe.
- Verse muntblaadjes: Garneer elk bord met een paar verse muntblaadjes voor een verfrissend aroma en een visueel aantrekkelijke presentatie.
- Poedersuiker: Bestrooi de perencrumble met een lichte laag poedersuiker vlak voor het serveren voor een subtiele zoetheid en een mooie afwerking.
- Kaneelsuiker: Meng kaneel met een beetje suiker en strooi dit over de crumble voor een extra vleugje smaak en een mooie presentatie.
- Kokosroom: Maak een eenvoudige kokosroom door dikke kokosmelk op te kloppen. Serveer een lepel kokosroom bovenop de perencrumble voor een tropisch tintje.
- Gekarameliseerde noten: Voeg een handjevol gekarameliseerde noten toe, zoals pecannoten of walnoten, voor een extra crunch en zoetheid.
- Kleurrijk fruitarrangement: Serveer de perencrumble met een assortiment van vers gesneden fruit, zoals aardbeien, frambozen of granaatappelpitjes, voor een kleurrijk en smaakvol accent.
- Individuele porties: Schep de perencrumble in individuele bakjes of schaaltjes voor een nette presentatie. Voeg eventueel een kleine lepel room of ijs toe aan elke portie.
Top 5 veelgestelde vragen over Gezonde en makkelijke perencrumble met havermout
- Kan ik bevroren peren gebruiken voor de crumble? Ja, je kunt bevroren peren gebruiken, maar zorg ervoor dat je overtollig vocht afvoert na het ontdooien om te voorkomen dat de vulling te waterig wordt.
- Kan ik de havermoutcrumble van tevoren bereiden en bewaren? Ja, je kunt de havermoutcrumble van tevoren bereiden en in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. Bak het echter vers voor het serveren om de knapperigheid te behouden.
- Moet ik peren schillen voor de crumble? Het is persoonlijke voorkeur, maar het schillen van de peren is niet verplicht. De schil voegt echter voedingsstoffen en vezels toe. Als je een zachtere textuur verkiest, kun je de peren schillen.
- Kan ik de crumble invriezen? Ja, je kunt de ongebakken havermoutcrumble invriezen. Wikkel het goed in plasticfolie en bewaar het in een luchtdichte zak. Bak het rechtstreeks uit de vriezer en verleng de baktijd indien nodig.
- Kan ik andere fruitsoorten toevoegen aan de perencrumble? Zeker! Je kunt experimenteren met andere fruitsoorten zoals appels, perziken, bramen of bessen, afhankelijk van je smaakvoorkeur en het seizoen. Houd er rekening mee dat de baktijd kan variëren afhankelijk van het gekozen fruit.
Veel bakplezier!
Liefs,
Yara